Vino blanco

Vino blanco

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Cristatus blanco

Este vino está elaborado con uvas seleccionadas de las variedades Airén y Macabeo vendimiadas manualmente. La uva se macera durante 10 horas a baja temperatura (10ºC) para extraer el máximo de sus aromas primarios. Posteriormente se sangra el mosto flor y se lleva a depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. La fermentación dura 15 días a una temperatura que oscila entre los 12 y 14 ºC.

Precio 2,70 €

Aradon Blanco

Elaborado con uvas de la variedad Viura, vendimiadas su momento óptimo de maduración. Estas uvas son recolectadas y prensadas con sumo cuidado dando lugar al mosto yema que tras el desfangado realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada.

Precio 3,17 €

Vermador blanco ecológico

Vino elaborado de las mejores uvas blancas doradas bajo el sol de Alicante y procedentes de agricultura ecológica: un coupage ideal de las variedades Airén y Macabeo. Tras un estrujado suave, se lleva a cabo la maceración pelicular a baja temperatura para resaltar los aromas varietales. El sangrado de mosto flor se produce mediante extracción por gravedad y su posterior fermentación se prolonga durante 30 días a muy baja temperatura.

Precio 3,59 €

Flor innata

DESCRIPCIÓN

Es un vino elaborado a partir de un coupage de uvas procedentes de distintas parcelas, situadas todas en un entorno de no más de 4 kilómetros de la bodega. Buscamos el equilibrio entre un verdejo clásico y un verdejo moderno, con fondo de fruta tropical y una intensidad aromática alta. 

ANÁLISIS SENSORIAL

COLOR

Amarillo pajizo, con matices alimonados en capa fina. 

AROMA

Intensidad aromática alta, fruta tropical con un fondo herbáceo y anisado característico de la variedad. 

PALADAR

En boca muestra un importante volumen, untuoso y muy agradable.

Precio 3,61 €

Duquesa de la Victoria Blanco

  • VARIEDAD DE UVA: Malvasía 100%, variedad minoritaria y escasa de Rioja. Propia de climas secos, terrenos pobres y con alta sensibilidad a las humedades. Racimos de tamaño mediano y de forma esférica, que al madurar tienen una coloración rojiza.
  • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 60 años.
  • SUELO: Arcilloso calcáreo.
  • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
  • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
  • ELABORACIÓN: Se vendimió en la segunda semana de septiembre. Maceración en frío, fermentación bajo temperatura controlada durante dos semanas. Se conserva durante tres meses con su lía fina, protegiéndolo de la oxidación, aportándole volumen y complejidad.
Precio 4,15 €

Vergel blanco ecológico

Color: Pálido y con reflejos dorados.

Nariz: Notas de frutos maduros (melocotón, albaricoque, guayaba), de flores blancas y de especias (jengibre, pimienta
blanca) y con un toque de mantequilla.

Boca: Poderosa, dulce y ancha. Un vino elegante y tradicional a la vez que moderno.

Temperatura de servicio: 6 – 8ºC

Precio 4,30 €

Marqués de Cáceres Blanco

100% Viura

VENDIMIA Parcela a parcela, totalmente manual.

VINIFICACIÓN Corta maceración pelicular de 2 a 4 horas. Prensado suave. Fermentación alcohólica a baja temperatura (15º a 18ºC) en depósito de acero inoxidable. El vino se estabiliza posteriormente mediante un tratamiento en frío, impidiendo la fermentación maloláctica. Así mismo se mantiene la acidez natural y una mayor frescura del vino. Se embotella entre los meses de diciembre y enero que siguen a la vendimia

Precio 4,54 €

Radio Boka Verdejo 75cl

¡Baila al ritmo de las deliciosas notas de este peculiar Verdejo!

Una sinfonia de suculenta piña, manzanas verdes y una acidez refrescante que harán vibrar a cualquier amante del vino

Precio 4,83 €

PradoRey Verdejo 75cl

Un monovarietal de Verdejo pensado para ofrecer todo el potencial aromático de esta variedad. Para elaborarlo se ha utilizado la más moderna tecnología enológica. Con tres meses de crianza con sus lías, este blanco es muy intenso y varietal y conjuga a la perfección con platos como las frituras de pescado y arroces melosos

  • 100% Verdejo
  • Origen: Rueda (Valladolid)
  • Vendimia nocturna
  • Vino flor
  • Sistema Boreal
Precio 4,90 €

Satinela Semi-dulce

95% Viura y 5% Malvasía

 Lenta fermentación alcohólica de 10 días a temperatura controlada de 14º a 16ºC. La fermentación alcohólica se interrumpe definitivamente con un tratamiento de frío (de 0º a 2ºC durante una semana) con el fin de eliminar las levaduras fermentativas sin que el proceso de fermentación alcohólica se haya completado. De ahí obtenemos de la manera más natural un vino calificado de semidulce con un nivel de azúcar residual de 32 g/l. El tratamiento de frío permite a la vez estabilizar el vino e impedir su fermentación maloláctica. Así se obtiene una mayor vivacidad que ayuda a rebajar la sensación de dulzor de este singular vino. 

Precio 4,96 €