Listado de productos por marca Bodegas Mateos

A TI, AMANTE DEL VINO
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Todos tenemos una historia que contar. La nuestra transcurre entre viñas, frío, sudor, barricas, catas, esperanzas, contingencias y también alegrías. Son jornadas y jornadas a lo largo de trescientos sesenta y cinco días.

Te invitamos a conocer Bodegas d. Mateos.

Hay 9 productos.

Mostrando 1-9 de 9 artículo(s)

Valcendon Crianza

ELABORACIÓN:  Despalillado de las uvas.  Fermentación en

depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (26 oC)

durante 45 días.  Bazuqueos y remontados diarios de una hora.

 Trasiegos.  Crianza en barricas de roble francés (100 %) de

225 l durante 14 meses.  Clarificación natural en la propia barrica

y trasiegos de las barricas cada tres meses.  Embotellado sin filtrar

y mantenimiento del vino en botella durante 12 meses.  Etiquetado

y expedición.

Precio 5,72 €

Parlanchin Tempranillo y...

ELABORACIÓN:  Despalillado de las uvas. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (23 ºC) durante 28 días con bazuqueos y remontados diarios. Fermentación  maloláctica. Trasiegos. El tempranillo tiene una crianza durante 4 meses en barricas de 225 l de roble francés nuevo (25 %) y el resto en barricas de segundo y tercer año. La garnacha tiene una crianza de 2 meses en barricas de 225 l de roble francés de segundo y tercer año. Clarificación natural en la propia barrica. Estabilización, filtrado y embotellado

Precio 5,97 €

Inconsciente Tempranillo...

ELABORACIÓN:  Despalillado de las uvas.  Suave prensado de las uvas para la obtención del mosto.  Desfangado y clarificación del mosto.  Fermentación en depósitos de Inox. a temperatura controlada de 16 ºC.  Crianza en depósito de Inox. en presencia de sus lías durante 6 meses con remontados inversos semanales.  Clarificación y filtrado del vino.  Estabilización y embotellado.

Precio 6,88 €

Insensato Garnacha

VISTA Color magenta con ribetes violáceos, brillante con capa media-alta. NARIZ Nariz muy golosa, en la que destacan especialmente los matices frutales (fresón y frutas del bosque) y elementos de tienda de golosina (regaliz de palo, ositos y piruleta). Todo ello envuelto en el frescor balsámico que aporta su crianza en el roble francés. BOCA Entrada en boca golosa e impactante, pero que no empalaga debido a su equilibrada acidez, que redondea el vino en su conjunto. La madera aparece al final de forma sutil y mentolada, muy bien integrada.

Precio 7,21 €

Insolente Graciano

ELABORACIÓN:  Despalillado de las uvas.  Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (27 ºC) durante 25 días con remontados diarios.  Trasiegos.  Fermentación maloláctica de forma natural.  Crianza en barricas de 225 l nuevas de roble francés (100 %) y tostado MT+ durante 5 meses.  Estabilización y embotellado.

Precio 7,21 €

La Mateo Blanco Tempranillo...

ELABORACIÓN:  Despalillado de las uvas.  Suave prensado de las uvas para la obtención del mosto.  Desfangado y clarificación del mosto. Fermentación  en depósitos de Inox. a temperatura controlada de 16 ºC.  Encubado y finalización de la fermentación alcohólica en barricas nuevas de 225 l de roble francés y americano.  Crianza en barrica en presencia de sus lías durante 6 meses con battonages semanales.  Estabilización y embotellado

Precio 17,24 €

La Mateo Parcelas Singulares

ELABORACIÓN:  Despalillado de las uvas.  Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 14 ºC durante 5 días.  Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada con bazuqueos diarios.  Fermentación maloláctica de forma natural durante 48 días en barricas nuevas de 225 l.  Crianza en barricas de 225 l. nuevas de roble francés durante 18 meses.  Embotellado sin filtrar

Precio 26,78 €

La Mateo Colección Familia

ELABORACIÓN:  Despalillado de las uvas.  Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 15 ºC durante 4 días.  Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada con bazuqueos diarios.  Fermentación maloláctica de forma natural durante 42 días en barricas nuevas de 225 l.  Crianza en barricas de 225 l. nuevas de roble francés (85 %) y roble americano (15 %) durante 14 meses.  Embotellado sin filtrar.

Precio 26,78 €

La Mateo Garnacha Viñas Viejas

ELABORACIÓN:   Despalillado de las uvas.  Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 15 ºC durante 4 días.  Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (25 ºC) con bazuqueos diarios.  Fermentación maloláctica de forma natural durante 42 días en barricas nuevas de 225 l.  Crianza en barricas de 225 l. de roble francés nuevo durante 15 meses, con tostado Respect (diseñado especialmente por el tonelero para este vino).  Clarificación natural en la barrica y trasiegos de las barricas cada 4 meses.  Embotellado sin filtrar.

Precio 30,67 €