Pinoso Alta Expresión ecológico

9,56 €
Impuestos incluidos

Un vino de producción limitada, elaborado exclusivamente a partir de la uva autóctona de la zona: Monastrell. Se trata de una clara
apuesta por obtener el máximo partido del terruño del municipio de Pinoso y sus alrededores. Las uvas proceden de nuestra selección
de viñedos en secano con más de 45 años de edad, cuidados durante todo el año con el más riguroso esmero y siguiendo la normativa de agricultura ecológica. Los rendimientos por cepa son muy bajos consiguiendo uvas de enorme complejidad y muy concentradas. Vinificación tradicional, con fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a 28 – 30ºC con constantes remontados y una prolongada maceración post-fermentativa, para lograr la máxima expresión de cada uva. 

Cantidad

La cantidad mínima en el pedido de compra para el producto es 6.

Color: Picota violáceo cubierto.

Nariz: Intensa, madura, donde aparecen notas de higos frescos y ciruelas negras, suaves tostados y algún recuerdo especiado.

Boca: Presenta buena acidez y sensaciones frutales bien ligadas con las notas de estancia en roble y fondo mineral dejando un postgusto fresco de buena persistencia. Un vino actual y moderno.

Ideal para acompañar.
Carnes rojas asadas o a la brasa, guisos, estofado de ternera o de cordero, quesos curados, jamón.

Temperatura de servicio: 15 – 18ºC

Ficha técnica

Tipo
Vino tinto
Tipo
Ecológico
Formato
0,75L
D.O
D.O. Alicante