VARIEDAD:
100% Merlot
COLOR:
Color violáceo intenso muy concentrado y brillante.
NOTA DE CATA:
En nariz destacan tonos de frutas rojas maduras y
ciertos matices de regaliz. En boca es vivo y elegante,
con un paso de boca largo, agradable y persistente.
MARIDAJE:
Carnes rojas y caza, así como guisos de carne.
LA CONCLUSIÓN:
Casos de descubrimiento fortuito como la penicilina, la radiactividad o los rayos X demuestran la influencia de factores imprevistos, al margen del cálculo inicial, que mejoran los resultados de la experimentación, potencian los beneficios buscados y amplían el horizonte del conocimiento humano.
En todos esos casos intervinieron circunstancias ajenas al rigor y la norma previstos en los métodos de ensayo, a pesar de lo cual se obtuvo un valioso resultado.
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