Langa no solo simboliza el apellido de una familia, simboliza una forma de entender el mundo del vino. Esta forma de entender la viticultura y la enología nos ha llevado a producir las uvas tal y como lo hacían nuestros antepasados. Uvas naturales, plantadas en montañas, con el laboreo mínimo y necesario para entender que a la uva no le valen las prisas.
Langa Frenesí es la exaltación de lo natural, de los sabores de antaño, de los aromas puros e intensos. Un auténtico frenesí de mezclas varietales de producción biológica.
ZONA:
D.O.P. Calatayud
VARIEDAD:
100% Chardonnay
VIÑEDOS/ VINIFICACIÓN:
30 años
Producción 3000 -4000 kg/ha.
Suelos Pizarrosos y pedregosos
Altitud 800 – 900 m.
Viticultura Biológica
ELABORACIÓN:
En depósitos de acero inoxidable de fermentación controlada a 16ºC
CRIANZA:
No pasa por barrica.
CATA:
Amarillo pajizo, con destellos verdosos.
Complejo e intenso aroma varietal de manzana,
melocotón, hinojo, miel y frutas exóticas
(guayaba, fruta de la pasión).
Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco
gracias a su acidez sostenida. Postgusto almibarado.
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