Ecológico y vegano.
ELABORACIÓN:
Este moderno rosado ecológico es adecuado para los amantes de lo nuevo por su personalidad y sabor incomparable. La exclusividad de la variedad Monastrell ofrece un vino atrevido, elegante, lleno de frescor y vivacidad, presume de ser distinto, único y auténtico.
La cosecha se realiza en el punto óptimo de maduración de la uva para conseguir mayor frescura y aromas en el vino. Efectuada a mano y a primera hora de la mañana, en cajas de 15 Kg. Los racimos son transportados directamente a la prensa donde se efectúa un prensado suave, antes de sufrir un ligero desfangado. Fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 14-16 grados.
CATA:
Color: Rosa translúcido, con matices azules y violáceos.
Nariz: Expresiva que desarrolla aromas de fresa, frambuesa y melón que evoluciona en un abanico de notas a frutas exóticas.
Boca: Suave, refrescante, elegante y sabroso con un final largo y agradable.
Temperatura de servicio: 8 – 10ºC
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