VARIEDAD:
95% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon y 2% Merlot
VIÑEDOS-RENDIMIENTOS:
520 hectáreas de viñedo propio
Altitud media: 813 m
Selección de las mejores uvas en las parcelas de mayor calidad de los 8 pagos de nuestra finca
Rendimientos: 3.000 kg/ha.
95% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon y 2% Merlot
Vendimia manual
ESTANCIA TOTAL EN BARRICA:
24 meses en barricas de roble francés
6 meses en conos de madera de Nevers
NOTA DE CATA:
Color rubí con ribetes iodados. Vino brillante con capa alta
Aromas muy complejos. Destacan los aromas de fruta, compota, minerales y balsámico. Se recomienda previa oxigenación para apreciar su complejidad
Paso de boca elegante con tanino bien marcado. Estructura compleja, final sabroso, postgusto aterciopelado y mucha vida por delante
Valoraciones
No hay valoraciones aún.